Bœuf bourguignon !!
1 kg de bœuf choisi dans le collier et coupé en morceaux
150 g de lard de poitrine fumé ou frais
1 bouteille de vin rouge de bourgogne
2 petits poireaux
2 branches de céleri
2 carottes
2 oignons
3 gousses d'ail
1 bouquet garni persil
12 à 20 petits oignons
farine
Un peu de saindoux ( Substance obtenue en faisant fondre la graisse de porc sans viande )
a moins que Vulgate a une recette kacher !!
1 kg de bœuf choisi dans le collier et coupé en morceaux
150 g de lard de poitrine fumé ou frais
1 bouteille de vin rouge de bourgogne
2 petits poireaux
2 branches de céleri
2 carottes
2 oignons
3 gousses d'ail
1 bouquet garni persil
12 à 20 petits oignons
farine
Un peu de saindoux ( Substance obtenue en faisant fondre la graisse de porc sans viande )
a moins que Vulgate a une recette kacher !!